der Süden beginnt in Bernstein
Liebe, treue Gäste.
Ooooooh Jaaaaa – der Sommer lässt auf sich warten und warten. Saison 2023 – Wir sind schon voller Vorfreude und hoffen auch heuer wieder ein geniales Team zu finden, um in unserer Kantine 48 wieder so richtig die Seele baumeln lassen zu können.
Auf jeden Fall wird schon jetzt in gewohnter Art und Weise gekocht und gefeiert. Lass dich überraschen wie Thomas mit großer Hingabe ein Überraschungsmenu zubereitet.
Am Montag den 1. Mai haben wir unsere Pforten geöffnent und mit euch auf eine magische Saison 2023 angestoßen. Leider suchen wir auch heuer noch Persönlichkeiten (m/w/d) für Küche, Service, Bar und Badekassa. (Bitte umhören :-).
Wie heuer unsere Angebote sein werden, richtet sich dann nach verfügbarem Personal. Wir bitten um euer Verständnis wenn alles etwas länger dauern und eventuell an den Nachmittagen nur Selbstbedienung möglich sein könnte. Bitte auch immer reservieren, da wir unter vielleicht auch weniger Tisch wie sonst bearbeiten können werden.
Bei Schönwetter ist es sehr, sehr ratsam rechtzeitig (einige Tage vorher) einen Platz zu reservieren, da wir wohl auch heuer wieder viel weniger Tische haben werden wie sonst und es dadurch und durch die zusätzlichen Auflagen es immer wieder passieren kann das wir nicht all unsere „spontanen“ Gäste bewirten können. Dies tut uns sehr Leid – Wir bedanken uns für euer Verständnis.
Bitte informiert uns auch immer rechtzeitig (einige Tage vorher) ob es Unverträglichkeiten (Gluten, Milch, …) oder persönliche Neigungen gibt (Veganismus, …) – dies erleichtert uns die Arbeit ungemein, da es im laufenden Betrieb machmal fast unmöglich ist auf alle Wünsche einzugehen. (Unser Warenlager, die Kühlmöglichkeiten und Arbeitsabläufe sind sehr begrenzt).
Wie ihr seht, es bleibt „spannend“. Kantine 48 – „slowfood & very slowservice“
Tel +43 3354 20023. Wir sind voller Hoffnung und freuen uns wie immer auf euch und das Leben.
Kantine 48 SAISON 2023
einfach genial essen und trinken
Wir wünschen Allen und Allem: GLAUBE, HOFFNUNG und LIEBE.
Doris und Thomas Diezl und das noch nicht vorhandene Kantinenteam.
Restaurant Kantine 48 in Bernstein, Badgasse 48. Tel.: 03354/20023
Für Fragen, Wünsche und Anregungen sind wir unter der oben angeführten Telefonnummer oder per Mail auch ausserhalb der Öffnungszeiten und der Saison erreichbar. Doris und Thomas Diezl // Kantine 48
P.S.: wie immer verwöhnen euch mit großer Freude:
Adi Karner – Esssalon (Pinkafeld, Mo-Fr 11.30-13.00 + jedes 2te Wochenende), Kosthaus 1814 (siehe Facebook), Bucklige Welt Pizza (Aigen 77, Fr-So 17-21 Uhr), Gut Mariendol (Litzelsdorf, Do-so) sowie das Triad (Bad Schönau, Mi-Sa)
Unsere KÜCHE
Augello Franceso (Palermo/Wien) 2010
Bernie Rieder (Purbach/2 Michelin-Sterne / 2 Hauben) 2011
Klaus Mally (www.mallys.at / Kirchschlag i.d. buckligen Welt) 2012
Max Novak (Wien – „Beim Novak“) 2013
Klaus Mally (www.mallys.at / Kirchschlag i.d. buckligen Welt) 2014
Adi Karner (Bierquelle / Pinkafeld) 2015
Thorsten Adorjan (Kantine 48 / Bernstein) 2016 bis 10. August 2020
Thomas Diezl & Balázs Tarfarkas 2020
Johannes Molnar 2022
wir suchen noch einen genialen Koch (melde dich) – bis dahin kocht Thomas Diezl 2023
Unsere Welt
Der Hollersirup wird jedes Jahr von uns selbst aus Blüten unseres eigenen Garten gemacht, ebenso die Marmeladen. Das Brot wird in unserem Ofen in der KANTINE 48 vom Chef selber gebacken. 2011 entstand das „Oma.Koch.Buch“ von Bernie Rieder zum größten Teil in unserer KANTINE 48. Unser geniales offenes Eis beziehen wir vom legendären Bio-Milch-Bauern Blochberger aus Krumbach. Die Eisbecher sind aus gewachstem Papier und die Löffel aus Maisstärke. Beides ist kompostierbar. Unsere Getränke werden zu 99% aus Glasflaschen ausgeschenkt. Wir fördern regionale und natürlich biologische Produkte und achten selbstverständlich auf Mülltrennung und Müllvermeidung, insbesondere bei Plastik und Co. Die meisten unserer Weine werden voll biodynamisch ausgebaut. Nachhaltigkeit und Herkunft werden beim Ein- und Verkauf immer berücksichtigt.
Paradies 49
Alles ist einfach … Weniger ist mehr … Zurück zu den Wurzeln …
Das sind die Gedanken die am Anfang der Begegnung stehen. Ein Innehalten als Umkehr zum Alltäglichen, reduziert auf das Wesentliche.
Ein ungeahnter Freiraum der erlebt werden will, im Einklang mit der Natur, der Schönheit, der Wahrheit – wo Zeit und Raum eins sind.
Der Wandel eines Campingplatzes zu „PARADIES 49, mein Freiraum“ ist vollbracht und kann mit und durch dich wachsen, sich ständig verändern.
Paradies 49, dein Freiraum wartet auf dich.
Es gibt viel, schönen Platz zum Zelten oder für mobile Wägen und auch ein selbst gebautes Holzhaus, sowie ein Safarizelt und ein schwebendes Zelt können gemietet werden.
Naturbad Bernstein
Seit MAI hat das magische Naturbad Bernstein wieder bis voraussichtlich Ende September geöffnet.
Preisliste Naturnbad Bernstein 2021:
TAGESKARTEN
Kleinkinder 0-5 Jahren ………………………………………………………….. 0.-
Kind / Schülergruppe 6-14 Jahren ………………………………………….. 2,50
Jugendlicher 15-18 Jahren / Lehrling ……………………………………… 3,50
Student / Präsenzdiener / Pensonist ………………………………………. 4,00
Erwachsener …………………………………………………………………….…… 5,00
Familien-Tageskarte 2 Erw. und 2 oder mehr Kinder………………… 12,50
HALBTAGESKARTEN ab 14 Uhr
Kleinkinder 0-5 Jahren ………………………………………………………….. 0.-
Kind / Schülergruppe 6-14 Jahren ………………………………………….. 1,50
Jugendlicher 15-18 Jahren / Lehrling ……………………………………… 2,00
Student/Präsenzdiener/Pensonist …………………………………………… 2,50
Erwachsener …………………………………………………………………………. 3,50
SAISONKARTEN
Kind 6-14 Jahren ………………………………………………………………….. 15.-
Jugendlicher 15-18 Jahren / Lehrling ……………………………………… 25.-
Student / Präsenzdiener / Pensionist ………………………………………. 30.-
Erwachsener …………………………………………………………………………. 35.-
Familie 2 Erwachsene & alle Kinder…………………………………………. 50.-
Feiern Sie mit
die KANTINE 48 ist der ideale Ort für Weihnachtsfeiern, Geburtstagsfeiern-, Tauffeiern, Verlobungsfeiern, Hochzeitsfeiern, Präsentationen, Vorträge oder einfach für eine „nur-so-Party“ …
Wir helfen gerne dabei und erstellen ein Angebot nach Ihren Wünschen.
Unsere Kantine 48 bieten drinnen Platz für ca. 30 Gäste und auf der Terrasse im Freien für ca. 50 Personen.
Alles Gute
Solltet ihr das ultimative Geschenk für alle Anlässe suchen? Hier ist unser KANTINEN Geschenke-Gutschein.
Immer gültig und der Wert ist frei wählbar: Wir erstellen jeden Gutschein gerne mit einem Wunschtext und auch gerne mit einem Wunschfoto von euch. Ruft kurz an (03354 20023) oder sendet uns ein eMail. Wir versenden den Gutschein per Post, aber auch gerne als PDF und sogar zum abholen.
GIN
Der ideale Sommertrink: Gin & Tonic und wir haben über 20 verschiedene Gins und über 7 verschiedene Tonics (und Schweppes ist da nicht dabei).
Feiern
du willst eine geniales Fest machen … rechtzeitig buchen 🙂
Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeiern – alles ist möglich, wenn man nur will …
Geweihtes Wasser
Am Samstag den 21. 9. 2012 hat bei uns eine wunderschöne Taufe statt gefunden und das Wasser im Naturbad ist nun geweiht.
Barrierefrei
Unsere Kantine 48 und das Naturbad Bernstein kann Barrierefrei erlebt und genossen werden.
B.Y.O.
B.ring Y.our O.wn
Nimm deine eigene Flasche Wein mit und genieße ihn in der Kantine 48. Einzige Bedingung ist, dass wir kosten dürfen, wenn wir wollen. {Stoppelgeld Euro 15.-}
NaturBADen & Geniessen
Was gibt es Schöneres? Ein einzigartiger Platz + ein einfaches Lokal + eine gute Karte + ein grosses NaturBAD gespeist mit frischem Quellwasser (ganz ohne Chlor & Co)
Pinkafeld – 18 min.
Stadtschlaining – 11 min.
Bad Tatzmannsdorf – 9 min.
Langeck – 11 min.
Lockenhaus – 15 min.
Hartberg – 31 min.
Graz – 71 min.
Wien – 78 min.
Venedig – 5 h 24 min.
Palermo – 19 h 09 min.
Restaurant KANTINE 48
7434 Bernstein, Badgasse 48
Tel. 03354 / 20023
SAISON 2023
ab Mo. 1. Mai
bis Ende August.
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ÖFFNUNGSZEITEN
JUNI
bei jedem Wetter
07. Juni, MI ab 15 Uhr
08. – 11. Juni, DO-SO ab 10 Uhr
16. Juni, FR geschlossen
17. – 18. Juni, SA-SO ab 10 Uhr
23. – 25. Juni, FR-SO ab 10 Uhr
KÜCHENZEITEN
JUNI
bei jedem Wetter
04. Juni, SO 12-15 Uhr
07. Juni, MI 18-21 Uhr
08. – 10. Juni, DO-SA 12-14 + 18-21 Uhr
11. Juni, SO 12-15 Uhr
16. Juni, FR geschlossen
17. Juni, SA 12-14 + 18-21 Uhr
18. Juni, SO 12-15 Uhr
23. – 24. Juni , FR-SA 12-14 + 18-21 Uhr
25. Juni, SO 12-15 Uhr
ÖFFNUNGSZEITEN
JULI + AUGUST
bei jedem Wetter
MI – SA ab 10 Uhr
und SO von 10-17 Uhr
MO nur bei Badewetter und verfügbarem Personal von 11-18 Uhr
DI nur bei Badewetter ab 11 Uhr
KÜCHENZEITEN
JULI & AUGUST
bei jedem Wetter
MI – SA von 12-14 + 18-21 Uhr
SO von 12-15 Uhr
MO keine KÜCHE
DI nur bei Badewetter von 12-14 + 18-21 Uhr
ÖFFNUNGSZEITEN
MAI
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17. MAI, MI ab 15 Uhr
18. MAI, DO von 10-17 Uhr
19. – 20. MAI, FR-SA ab 10 Uhr
21. MAI, SO geschlossen
26. – 28. MAI, FR-SO ab 10 Uhr
29. MAI, MO geschlossen
KÜCHENZEITEN
MAI
bei jedem Wetter
17. MAI, MI 18-21 Uhr
18. MAI, FR 12-14 Uhr
19. – 20. MAI, FR-SA 12-14 + 18-21 Uhr
21. MAI, SO geschlossen
26. – 27. MAI, FR-SA 12-14 + 18-21 Uhr
28. MAI,SO 12-15 Uhr
29. MAI , MO geschlossen
Öffnungszeiten
Naturbad Bernstein
ab 01.Mai 2023
Mai – Juni
bei jedem Wetter
Fr-So 10.00 bis 20.00 Uhr
bei Badewetter
auch Mo-Do 10.00 bis 20.00 Uhr
Juli – August
bei jedem Wetter
Mi-So 10-20 Uhr
bei Badewetter
auch Mo-Di 10.00 bis 20.00 Uhr
September
bei Badewetter
10-20 Uhr
So stell ich mir „einfach-gut“ Essen, Trinken und Mehr vor …
